自制药膳补肾虚

补肾壮阳一直都是一个比较热门的话题。对于肾虚的人来说:如何补肾才是最重要的。中医说肾主藏精,节欲也是一个方法。那么饮食上有没有什么好的方法呢?

肾为先天之本,腰为肾之府,肾主藏精,健骨生髓。若劳倦淫欲过度,或久病失养耗损精气,则易出现肾虚。肾虚分肾气亏耗和肾阴耗伤两类。肾气亏耗表现为肾不纳气,或肾阳不振,或肾虚水泛;肾阴耗伤则为肾阴亏虚,或阴虚火旺。肾虚者宜选吃补肾壮腰、强筋健骨的食物。偏于肾阳虚亏者,多吃温补肾阳的食物;偏于肾阴虚者,多吃滋补肾阴的食物;肾不纳气者,多吃补肾纳气的食物;肾虚水泛者,多吃温阳利水的食物。

枸杞子15克,洗净放茶杯内,用沸水泡茶饮。枸杞子性平味甘,能补肾益精,养肝明目。《本草经疏》称其“为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品”。此茶适用于肾阴耗伤所致肾阴虚亏,腰酸腿软,夜眠遗精者。

豇豆30克,粳米100克,淘净同放一锅内煮粥,作早餐食用。豇豆为甘平之品,既健脾益气,又补肾生精。以其同补中益气的甘平粳米煮粥,对肾气亏耗所致消渴、肾气不固、男子遗精、妇女带下等均宜。

栗子肉500克,洗净煮熟捣泥。糯米粉、粳米粉各250克,放盆内加栗子泥及白糖适量,入水调拌成面团,放铺屉布的蒸笼内展平,以旺火蒸熟。稍凉后切块为糕,作早点和晚点服食。栗子性温味甘,素有“肾之果”美称,补肾壮腰,强筋健骨,同补益脾气的两粉一起蒸糕,适用于肾不纳气,腰脚无力,四肢不温,对肾气亏耗者有良效。

山药500克,去皮洗净蒸熟,加面粉250克,拌匀后做圆饼。将敲碎的核桃肉200克均匀撒在每块饼上,上笼蒸20分钟。再将适量蜂蜜用小火加热,淋上湿淀粉,浇于饼上即成。当早餐随意食用。山药补肾填精,养肺止咳;核桃补遗固精,温肺定喘。以甘温的核桃肉同甘平的山药做饼,且以甘润蜂蜜作调料,适用于肾气虚所致腰痛脚软、阳痿滑精、气喘咳嗽者食用。

猪瘦肉250克,洗净切块;淡菜100克,洗净。同放一锅内加水及少许黄酒、盐,煮至肉酥佐餐。淡菜性温,味甘咸,温肾散寒,为补虚养肾之要药。猪瘦肉为甘平之品,补肾益精。两者合煮为汤,肾虚消成人癫痫有什么症状瘦、眩晕盗汗、腰痛阳痿者宜常食。

黄鳝250克,去头、尾及内脏,洗净切段;猪腰1对,剖开去筋膜,洗净切块。同入一锅内加调料,如常法红烧佐餐。猪腰性平味甘咸,补肾虚,养精血;黄鳝为甘温之品,大补血气,益肾壮阳。此菜功在补肾固摄填精,适用于肾气亏耗所致肾阳不振、腰膝酸软、形寒怕冷、盗汗遗精、耳鸣等患者。

颈椎综合症是常见疾病,发病以40—50岁者为多见,临床表现以一侧肩、臂、手的麻木疼痛,或以麻木为主,或以疼痛为主,颈部后伸,咳嗽,甚至增加腹压时疼痛加重。部分患者可有头晕、耳鸣、耳痛、握力减弱及肌肉萎缩。检查时,下段颈椎棘突或患侧肩胛骨内上角部有压痛点。部分患者可摸到条索状硬结,颈部活动受限,僵硬。

[临床表现] 颈部疼痛,痛可向头、肩、臂、手指等部位放射;有触电、发凉、沉重等感觉。肩关节不灵活,咳嗽、打喷嚏时疼痛加剧,严重时疼痛像刀割或烧灼。舌质暗红、苔微黄腻、脉弦略数。

1.桑枝丹参煲鸡:老桑枝60克,丹参15克,川芎10克,母鸡 1只重约750克。将鸡去毛及内脏,与老桑枝、丹参、川芎一起加水适量煲汤,用食盐少许调味,饮汤食鸡肉。

2.独活乌豆汤:独活12克,乌豆100克,宽根藤30克,清水4碗煎至1碗,加米酒少许,去渣温服。

3.当归五加皮粥:当归20克,五加皮15克,羌活6克。上药水煮,去渣取汁,人粳米100克煮粥食。

[临床表现] 急性症状缓解后,肩、臂、手指等有触电、沉重、发凉感觉,肩关节活动不灵等症状存在,但无明显剧烈疼痛,舌质暗红有瘀点,苔白,脉弦细。

1.千斤拔狗脊煲猪尾:千斤拔50克,狗脊30克,猪尾1条,水 5碗煎至1碗,饮汤吃猪尾。

2.胡椒根煲蛇肉:胡椒根50克,蛇肉约250克,煲汤服食。

3.乌鸡酒:乌雄鸡1只,白酒2500克,先将乌鸡去毛及内脏,洗净,用酒煮鸡。煮至酒约剩一半即可。每次饮20—30毫升,饮后再食葱、姜、粥等。

4当归杞子粥:当归15克,杞子30克,党参30克,金英子20克湖北治疗癫痫病,狗脊20克,粳米100克。上药水煮,去渣取汁400毫升,入粳米煮粥食。每日服食1—2次。

许多人只知“用眼”,却不知“养眼”,通宵达旦地在用电脑工作、看电视、上网、打游戏……却忽略了“心灵之窗”的养护。从如今眼科越来越多的门诊量就可以看出人们对眼病预防的忽视,或干眼症,或结膜炎,而且以年轻人居多。就这个问题,笔者采访了河南省中医院眼科主任张凤梅教授。她向大家介绍了几种简单易操作的养眼护眼的药茶、药膳,大家平时不妨试试,多多护眼,才能好好用眼。

菊花茶 菊花适量,开水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,不妨多喝些菊花茶。

枸杞子茶 枸杞子适量,用开水冲泡饮用。枸杞子养肝明目,富含胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等,是养眼佳品。

枸杞菊花茶 枸杞子、菊花适量,开水冲泡饮用。除养眼外,还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。

决明菊花山楂茶 决明子(略捣碎) 10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。

五味蜜茶 北五味(略炒稍焦)4克,蜜蒙花6克,加适量水煮沸3分钟,加入绿茶粉1克和蜂蜜适量即可。用于阴虚有热的干眼患者。

枸杞粥 枸杞子20克,大米60克与大米同熬成粥食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

枸杞子猪肝汤 枸杞子适量,猪肝适量,同煲成汤。猪肝所含维生素A丰富,二者搭配养血明目。

枸杞桑葚粥 枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚养血明目,山药、红枣平补肺肾、益气健脾。视力疲劳者如能每日早晚两餐,长期服用,既能消除眼干疲劳症状,又能增强体质。

猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米同煮,八成熟后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮好后加入调味品。补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些眼干不适,面色陕西癫痫病治疗发黄,视力减退、视物模糊的体弱者。

车前子粥 车前子15~30克,粳米100克,将车前子包入布包内,煎汁后放入粳米同煮为粥,可利水渗湿、养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。

此外,平时还应多吃些有益于眼睛的食物,如富含有“护眼必需品”之称维生素A的食物。维生素A可预防眼干、视力衰退、夜盲症等,每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,植物性食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及梨、柿子等也富含维生素A。维生素B族是视神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。维生素B族多含在芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物中多含有B族维生素。

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。樱桃,别名莺桃,是春季上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。樱桃除鲜食外,可加工罐头、果酱、果汁、蜜饯,还可酿酒等,它食疗兼备,是深为人们喜食的水果之一。

樱桃营养丰富。据测定,每100克鲜果中含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀,含铁量居水果之首,比苹果和梨高20到30倍,维生素A又比苹果、葡萄高4~5倍。此外,其维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。 中医认为,樱桃性味酸甘、温涩、无毒,入肝、胃、肾三经。有止渴生津,调中益颜,养脾开胃,祛风除湿,收敛止泻等功效。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不温,关节屈伸不利,冻疮,腹泻等病症。凡脾胃虚弱、肝肾不适、气短心悸、倦怠食少、失眠多梦者可用作食疗。樱桃核、根、叶均入药。樱桃叶甘、平、无毒,有杀虫解毒的功能,可用于治疗蛇虫咬伤、阴道滴虫病等。樱桃树根是廉价的驱虫药,可驱杀蛔虫、蛲虫等,并可治咳嗽、腹泻。

1、抗贫血,促进血液生成:樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫湖北癫痫病治疗医院克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃30克,加桂圆肉,枸杞子各10克,煮熟加白糖,制成樱桃龙眼肉羹,能补肝益血,适于血虚头晕、心悸患者食用。

2、防治麻疹,促疹透发:麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃的果核则具有发汗透疹解毒的作用,对小儿麻疹和多种皮肤疾患都有一定的治疗作用。樱桃制成的樱桃水,加温内服可促使痘疹透发,樱桃叶、核煎汤,内服可治疗麻疹透发不畅。

3、祛风胜湿,杀虫:樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛:民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容:樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,这是因为樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。

6、预防关节炎:熟透的樱桃中含有大量的花青素,它有较强的消炎作用。一般来说,20粒樱桃所起的消炎作用可抵1-2片阿斯匹林。每天吃20粒带有酸味的樱桃,就能抑制关节炎和痛风引起的疼痛。

7、调理肠胃,止血解毒:樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。

8、医治冻伤:将樱桃用75%的酒精浸泡,取汁外涂可增加体表温度,并有杀菌、消毒作用。轻度冻伤时可用此液每日数次局部涂擦,或用浸泡过的樱桃肉贴患处或涂擦,均有效果;重度冻伤可用数个樱桃捣烂贴敷疮面,包扎,亦有一定效果。

樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾》6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。