每天吃西兰花的好处

每天吃的好处很多,西兰花是维生素K和C的重要来源,叶酸的良好来源,也提供钾和纤维。维生素C——生成胶原蛋白,形成身体组织和骨骼,帮助伤口愈合。维生素C是一种强有力的抗氧化剂,保护身体免受自由基的伤害。

每天吃西兰花的好处如下:

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一杯生西兰花仅含25卡路里,不到5克碳水化合物,不含脂肪和几克植物蛋白。即便如此,西兰花富含营养。一杯煮好的咖啡提供了将近250%的维生素K的每日目标,维生素K有助于血液凝结,是骨骼健康所必需的。

同样大小的部分也为支持免疫和胶原蛋白的维生素C提供了135%的日常目标,超过50%的目标是支持能量代谢和青少年癫痫病怎样治疗好血糖调节的矿物质铬,超过40%的目标是与记忆和情绪相关的维生素叶酸。

一杯煮过的西兰花也提供了超过10%的每日所需维生素A、B6、B2和E,以及磷、胆碱、锰、铜和钾,以及至少5%的镁、锌、铁、钙和硒。

这种营养丰富的蔬菜还含有以植物为基础的ω-3脂肪酸,称为α-亚麻酸(ALAs),这种脂肪酸与抗炎和改善血液循环有关治疗儿童有效方法都有哪些

每杯生西兰花含有2-3克的纤维,有助于消化健康,并在肠道内喂养有益细菌,有助于抗炎、免疫和情绪。同样大小的那部分也含有超过两盎司的水。纤维和水的结合增强了饱腹感,支持健康的体重管理。这种纤维有助于支持血糖和胰岛素调节,以获得稳定、均匀的能量。

西兰花属于十字花科蔬菜家族,它的近亲包括抱子甘蓝、花椰菜和卷心菜。花癫痫病是不是治不好了椰菜含有硫烷,一种存在于十字花科蔬菜中的含硫化合物。研究人员正在研究硫代烷的抗癌特性,并得出了一些有趣的结论,尽管还需要更多的研究。

似乎这还不够,一杯煮熟的西兰花提供的维生素C和一个橙子一样多,并且是β-胡萝卜素的一个很好的来源。西兰花含有维生素B1、B2、B3、B6、铁、镁、钾和锌。它还提供纤维和低热量。