好吃的鸡肉做法,孩子点名要吃,外焦里嫩,酸甜开胃,一盘不够吃菜谱频道

正值五月,夏日伊始。天气渐渐热了,很多人会因此变得食欲不振,这时候需要在饮食上做些调整,无论是素菜还是肉菜,开胃菜是首选。


前几天做了一道开胃菜,孩子特别喜欢吃,这两天总是点名还要吃。好吃的鸡肉做法,糖醋鸡胸肉,酸甜开胃,外焦里嫩,真的是一盘不够吃的癫痫急救节奏啊!

以前去饭店吃饭其中必点的一道菜就是糖醋里脊,酸甜酥脆,百吃不厌,也是非常深受小孩子们喜爱的。今天做的这道菜在食材上做了些调整,用鸡胸肉代替里脊肉,食材简单,做法也简单,您也可以试试哦。


所需食材:

鸡胸肉1块,盐2克,鸡蛋1个,武汉都有哪些癫痫病医院马铃薯淀粉适量,番茄酱适量

做法:

1.鸡胸肉切成长度相当的条状。


2.切好的鸡胸肉中打入一个鸡蛋,加入1克盐,将蛋液搅拌匀。


3.蛋液中倒入马铃薯淀粉,搅成糊状,浓稠度和酸奶差不多,不要黄冈治癫痫去哪家医院太稠。放马铃薯淀粉,相较于其他淀粉,会让炸出的鸡胸肉更酥脆。


4.锅中倒入适量的食用油,烧至7成热。


5.将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中,炸至表面有层硬皮,捞出。再次烧热油,二次复炸一下,炸至酥脆捞出沥油。

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6.锅中留少许底油,抓一把白芝麻放入,再加入适量的番茄酱,小火烧至起泡。没有白芝麻可以不放,番茄酱的量根据个人鸡胸肉的量调整。


7.倒入炸好的鸡胸肉,翻炒均匀出锅。